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烤鱼品类创新潮,烤生欢喜迎来了风口期,成为餐饮创业 “香饽饽”

时间:2019-07-20 17:20:47点击:0

  消费升级的大环境下,各个细分市场都开始步入变革时代,创新玩法层出不穷。其中,作为大众餐饮中必不可缺的烤鱼品类就借此创新潮,迎来了风口期。

  

  在“新餐饮”概念热潮犹在的当下,烤生欢喜小烤鱼凭借其特点:接受度广、标准化程度高、盈利能力强, 成为餐饮创业的“香饽饽”

  烤生欢喜烤鱼.jpg

  烤生欢喜小烤鱼,为何能成为餐饮创业的“香饽饽”?

  

  消费人群受众广泛

  

  不同于当下的网红餐厅,小烤鱼本身就“自带流量”,它并不局限于某一类特殊人群,而是老少皆宜的大众餐饮美食。

  

  所以,烤生欢喜小烤鱼在选址上也更“随意”,无论是在社区内,还是在CBD商务区内,抑或是在购物中心内,均有着它的稳定消费人群。

  烤生欢喜烤鱼2.jpg

  餐饮市场的发展趋势,烤生欢喜更加注重消费体验感

  

  如今,随着年轻消费群体的崛起,顾客的消费诉求不再仅仅聚焦于功能性卖点。

  

  他们还同时追求场景、情感,甚至价值认同等方面的满足,在这种背景下,消费过程中的“体验”越来越重要!

  

  所以围绕消费体验,烤生欢喜小烤鱼针对目标客群画像,在空间场景、门店服务方面去重点打造。

  

  比如烤生欢喜主打小烤鱼与烧烤、串串等小吃品类组合,这些年轻消费者更为偏爱,针对此,烤生欢喜空间场景围绕休闲、娱乐、个性化去打造。

  烤生欢喜小烤鱼.jpg

  除此之外烤生欢喜还做了区别于其他同品类品牌的表达。在传统的烤鱼产品上,烤生欢喜将其小份化,就连标语独具新颖:努力做一条满分小烤鱼,令消费者倍感新意。

  

  颜值高且富有内涵

  

  当下以90后、00后为主的消费客群,在消费能力上具有一定的高度,且对他们而言,高颜值、精致的店面更具有吸引力。

  

  除了深挖战略产品烤鱼的品质,烤生欢喜还通过第二主线——赋能产品的开发,使得菜单更加丰满。

  

  烤生欢喜主打单份小烤鱼,将正餐以小烤鱼+烧烤+饮品+小菜的方式呈现给消费者,使得烤生欢喜的用餐更富有层次、不寡淡。

  

澳门百家乐玩法大全  在未来,烤生欢喜小烤鱼不断做深产品,持续打磨品牌,日益完善供应链和运营管理,等待全国优质的合作伙伴加持。这场小烤鱼品类的头部角逐,相信“烤生欢喜小烤鱼”会越来越好。


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